Ayam Kecap Pedas

Name: Ayam Kecap Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 4 helai daun salam; 1/2 ruas jari lengkuas; 1 buah tomat; 5 buah cabai keriting merah; 2 buah cabai setan; 2 sdm minyak goreng; 1/2 gelas belimbing air; 3 sdm kecap manis

Zara Kurnia Marlinda Putri @cook_5264470

Masakan paling favorit. Ayam ala ala. Ada manisnya ada gurihnya ada pedesnya. Simpel 😂

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas

Zara Kurnia Marlinda Putri @cook_5264470

Masakan paling favorit. Ayam ala ala. Ada manisnya ada gurihnya ada pedesnya. Simpel 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgpaha ayam
3 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
4 helaidaun salam
1/2 ruas jarilengkuas
1 buahtomat
5 buahcabai keriting merah
2 buahcabai setan
2 sdmminyak goreng
1/2 gelas belimbingair
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ayam dibersihkan terlebih dahulu. Biar empuk ditim kurang lebih 10-15 menit. Bisa ditambahkan 1 siung bawang geprek dan daun salam 1 helai.
2

Geprek bawang putih. Cabai merah dipotong serong. Jahe memarkan sampai agak halus. Tomat dipotong dadu.
3

Siapkan panci. Nyalakan kompor. Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih dan cabai. Masukan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.
4

Setelah aroma tercium, masukan daging ayam yang sudah dikukus tadi. Tumis sampai tercampur. Masukan jahe dan beri sedikit air.
5

Setelah air berkurang, masukan tomat. Tambahkan kecap. Masak sampai merasuk. Dan warna ayam sudah kecoklatan. Di akhir masukan cabai setan sebagai pemanis.
6

Sajikan dipiring dan hias cantik. Selamat mencoba 😄