Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah, campurkan tepung cakra, gula pasir dan susu bubuk. Dalam wadah lain campurkan susu cair dingin dan kuning telur
- 2
Tuangi campuran susu dan telur ke dalam campuran tepung, aduk sampai setengah kalis
- 3
Tambahkan ragi instan, uleni kembali sampai rata. Kemudian masukkan mentega dan garam
- 4
Uleni sampai betul2 kalis dan elastis (saya menggunakan hand mixer)
- 5
Bulatkan adonan, tutup dg plastik wrap, biarkan sampe mengembang 2x lipat selama kurleb 1jam / tergantung suhu ruang masing2 (saya tutup pake penutup wadah kedap udara)
- 6
Kempiskan adonan setelah mengembang 2x lipat, bagi adonan masing2 50 gr, bulatkan, istirahatkan kembali adonan sekitar 10 menit
- 7
Sambil menunggu adonan istirahat,campurkan bahan filling, aduk rata
- 8
Ambil adonan, pipihkan dg rolling pin lalu isi dg rolling kemudian bulatkan, tata di loyang yg sudah dioles tipis mentega, beri jarak, lakukan sampe adonan habis. Diamkan kembali 45 menit
- 9
Sambil menunggu profing ke dua, buat topping. Mixer mentega dan gula halus sampai rata, masukan putih telur, mixer sampe mengembang
- 10
Tambahkan terigu segitiga biru, maizena, coffe mix yg telah diberi air, pasta mocca dan garam, mixer hingga rata
- 11
Masukkan adonan topping ke pipinya bag, gunting sedikit ujungnya. Semprotkan di atas adonan yg sudah mengembang tadi sampai permukaannya tertutup semua
- 12
Oven sampai matang dg suhu 190°. Angkat, sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Boy Roti Boy
Assalamualaikum,Siapa disini yang kangen suasana stasiun kereta api dengan aroma khas dari Roti O? Atau kangen ke mall jajan Roti Boy dan beli Roti Boy atau Roti O di Bandara?Sejak Pandemi dan PPKM gini, kita lagi ga bisa keluar kota liburan, kenangan-kenangan dengan wangi khas roti yang dimasak aroma kopi itu selalu muncul dipikiran kita. Bikin KANGEN.Jangan khawatir kita bisa bikin DIRUMAH dengan bahan MUDAH DITEMUI SEHARI-HARI dan MUDAH asal kita ikuti petunjuk dengan benar ya.
-
Roti Boy Roti Boy
Udh lama ga ke mall semenjak pandemi. Kalo ke mall, kdg ada aja mampir ke gerai roti boy buat beli roti favorit. Suka banget sama wanginya. Karena kangen, sy coba bikin roti boy ala2 ini. Lmyn mirip sama yg di mall. Resep ini sy rebake dr calistaa kitchen di youtube, dgn sdkt perubahan bahan basic rotinya. Oia, kalo mau lbh enak, pakai mentega yah bu ibu, sy pake margarin krn utk konsumsi sendiri.
-
Roti Boy Roti Boy
Yeeyyyy,,seneng pastinya klo ngerebake roti trus berhasil,saking senengnya suka senyum2 sendiri😉😅 makasih y mba Cut Aldila T.Is tuk resepnya. Si sulung aja sukak skali katanya sama kyk yg di mall..🥰 hemm,,bisa aj ni bocah kirain cm tau makan aj ternyata sdh pintar menilai jg..😁😘😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar