Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grampotong ayam bagian dada
  2. 100 gramtepung bumbu
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 1 1/2 sdmtepung maizena
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaMerica
  7. 1 sdmbubuk cabai
  8. Sambal Bawang
  9. 3 buahcabai merah
  10. 2 buahcabai rawit
  11. 2 siungbawang putih
  12. secukupnyaGaram
  13. Keremes
  14. 50 gramtepung terigu
  15. 100 gramtepung beras
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Ayam crispynya: lumuri dada ayam dgn garam, merica, bubuk cabai bubuk hingga halus lalu marinat selama 5 menit

  2. 2

    Buat Adonan kering: masukkan 50gram tepung bumbu, 2 sdm tepung terigu, 1 1/2 sdm tepung maizena, garam, merica aduk hingga rata. Adonan basah : sisa setengahnya tepung bumbu yaitu 50gram. Campurkan garam sedikit aja. Lalu tambahkan air secukupnya jangan sampai encer.

  3. 3

    Masukkan dada ayam yg sudah di marinat ke dalam adonan tepung basah. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung kering hingga rata.

  4. 4

    Siapkan wajan. Masukkan minyak goreng sekitar 500ml. Terus goreng ayam yg sudah dilumuri dgn tepung. Hingga matang

  5. 5

    Buat sambal bawang: siapkan cowek terus chop kasar cabai dan bawang putih. Terus taburi garam ke dalam cowek supaya membantu merekatkan. Ulek hingga halus. Terus kasih sisa minyak goreng dari sisa penggorengan ayam. Minyak gorengnya sedikit aja.

  6. 6

    Buat kremes: masukkan 50gram tepung terigu, 100gram tepung beras, garam secukupnya, merica secukupnya. Tambahkan air sampai encer. Supaya digoreng bisa membentuk kremes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Akbar Adi Lukita
Akbar Adi Lukita @cook_14023470
pada
Mulyoharjo Jln. Shima Gg. Rejo No.22 Rt06/03, Jepara
hoby saya masak🍳. saya latihan masak terus. saya juga senang resep saya dilihat, maka saya akan melihat balik resep yang menyukai resep saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa