Ayam Geprek Kremes

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam
  2. Bahan Ungkep Ayam (dihaluskan)
  3. 5 siungBawang merah
  4. 5 siungBawang putih
  5. 1/2 sendokKetumbar
  6. 3 buahKemiri
  7. 1/2 sendokLada
  8. Jahe 2 cm (Geprek)
  9. Lengkuas 2 cm (Geprek)
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 batangsereh (Geprek)
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 sendokGula
  15. 1 sendokGaram
  16. Penyedap Rasa (bisa diskip)
  17. Air
  18. Bahan kremesan
  19. 1 gelasair bekas ungkepan
  20. 5 sendoktepung tapioka
  21. 3 sendoktepung beras
  22. 1/2 sendok tehbaking soda
  23. Air (jika adonan terlalu kental)
  24. 1 butirtelur
  25. Sambal Geprek
  26. 12 buahCabe rawit merah
  27. 4 siungbawang putih
  28. 1 sendokGula
  29. 1/2 sendokGaram
  30. Lalapan (sesuai selera)
  31. Kol
  32. Kangkung rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu Ungkep: bawang merah, bawah putih, ketumbar, kemiri, lada, kunyit. Kemudian Geprek lengkuas, jahe, sereh.

  2. 2

    Siapkan Air secukupnya (tergantung besar Ayam), masukan bumbu serta ayam.

  3. 3

    Ungkep Ayam hingga matang dan lunak.

  4. 4

    Goreng Ayam untuk digeprek.

  5. 5

    Ulek bahan untuk sambal, kemudian beri minyak panas bekas menggoreng ayam.

  6. 6

    Campur adonan air ungkepan ayam, tepung tapioka, tepung beras, telur, baking soda, serta air. (Jgn terlalu kental)

  7. 7

    Goreng adonan kremes tadi dengan tangan. Hingga kecoklatan

  8. 8

    Campur ayam sambil digeprek bersama kremes dan lalapan diatas cobek. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindia Novianti
Nindia Novianti @cook_17065814
pada
Jakarta
Masa lalu memang nggak selamanya buruk. Salah satu seseorang dari masa lalu yang bikin masak menjadi sebuah hobi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa