Terong Bakar Siram Tahu Bumbu Bali (MenuVegetarian)

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Paling suka masakan yang bumbunya medok. Berasa puas gitu makannya 😁.
Ini masakan versi vegetarian. Menunya murah meriah, murah di bahan utama dan meriah di bumbunya 😂😋.
Enak banget, apalagi ada terong bakarnya. Sensasi gosong2nya menambah rasa yang spesial.
Silahkan dicoba 😘👌.
#MurahMeriah
#SiapRamadan
Recook resep #TelurdanIkanBandengBumbuBali dari mbak #DwiHimawanti bumbunya mantap.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Minggu ke 16

Terong Bakar Siram Tahu Bumbu Bali (MenuVegetarian)

42 orang berencana membuat resep ini

Paling suka masakan yang bumbunya medok. Berasa puas gitu makannya 😁.
Ini masakan versi vegetarian. Menunya murah meriah, murah di bahan utama dan meriah di bumbunya 😂😋.
Enak banget, apalagi ada terong bakarnya. Sensasi gosong2nya menambah rasa yang spesial.
Silahkan dicoba 😘👌.
#MurahMeriah
#SiapRamadan
Recook resep #TelurdanIkanBandengBumbuBali dari mbak #DwiHimawanti bumbunya mantap.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Minggu ke 16

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kotaktahu
  2. 2 buahterong
  3. Segenggambawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe besar merah
  6. Segenggamcabe keriting
  7. Segenggamcabe rawit
  8. 5 buahtomat
  9. 5 butirkemiri
  10. 2 cmjahe
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. 500 mlair
  13. 1-2 sdmkecap manis agar warnanya tidak pucat
  14. Secukupnyagaram, gula dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tahu, lalu goreng asal berkulit. Siapkan bumbu2nya.

  2. 2

    Haluskan bumbu2 kecuali cabe rawit, agar bumbunya tidak terlalu pedas. Lalu tumis hingga benar2 matang dan tidak berbau mentah.

  3. 3

    Tuangi air, tunggu hingga mendidih lalu beri garam, gula dan merica, juga kecap manis. Aduk rata dan TES RASA. Setelah rasa sesuai baru masukkan tahu.

  4. 4

    Masak hingga kuah habis dan bumbu meresap.

  5. 5

    Sementara itu rendam terong di air yang mengandung sedikit garam. Lalu panggang di wajan teflon, sesekali disiram air rendamannya agar terong matang dan tidak kering. Setelah salah satu sisi matang, baru terong dibalik. Setelah kedua sisi matang baru dibuat gosong. Wajannya ditutup yaa agar lebih cepat matangnya 😊.

  6. 6

    Tata terong bakar di piring saji lalu siram dengan tahu bumbu bali. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa