Soto Ayam Kudus

51 orang berencana membuat resep ini

Source : Fitri Sasmaya
#AhlinyaAyam

#ResepSotoAyupu3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grdada ayam (sy 500gr)
  2. 2 literair
  3. 2 batangserai
  4. 2 lembardaun slam
  5. 3 lembardaun jeruk purut
  6. 5 batangdaun bawang
  7. 1/2 kepinggula merah kecil (kurleb 1 sdm munjung)
  8. Secukupnyagaram, lada, pnyedap, gula
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 2cm.kunyit (sy 1 sdt kunyit bubuk)
  14. 2 cmjahe
  15. 1/2 sdmketumbar
  16. 1/4 sdtjinten (sy skip)
  17. Pelengkap :
  18. Sesuai selerabawang putih goreng
  19. 2 genggamtoge panjang, seduh air panas
  20. 1 batangdaun bawang iris halus
  21. Sambal soto kudus
  22. 1 buahjeruk nipis
  23. 1 batangseledri, iris2
  24. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam.panci, masukkan ayam, masak dg api kecil agar kaldunya bening

  2. 2

    Tumis bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, seri sampai harum dan berminyak,

  3. 3

    Lalu tuang dlm rebusan ayam, masak sampai mendidih lalu masukkan bumbu2 lainnya yaitu gula, garam gula merah, penyedap, lanjut masak sampai ayam.lunak dg api kecil

  4. 4

    Angkat dan tiriskan ayam, lalu goreng sebentar dan suir2.. sy tdknpake digoreng..

  5. 5

    Penyajian : tata nasi d mangkuk, beri suiran ayam, dan toge, daun bawang, seldri, lalu siram dg kuah.. tambahkan dg pelengkap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒 Aiu Pu3 🍒
🍒 Aiu Pu3 🍒 @MeLove_Cook
pada
Jombang Jatim - Palangkaraya Kalteng
⏳16 Nov 2016 until now..📑 Me n My Mother....👭❤❤🎉Duta recook Palangkaraya, Juli 2020🏅 Medals for 500 resep, Agts 2020👩🏻‍🍳 Pejuang Golden Apron 3📱Taken by. asus zenfone selfie, oppo f7, oppo f11MOTHER OF 3... 🥰🥰 LOVE COOKING BAKING...😍😍Trimakasih banyak utk recook2 yg telah dkirim ke resep saya..😍😍 mohon dmaafkan jika blm sempat sy bls ato tdk ada balasan dr sy ya...🙏🙏🤗🤗Hastag resep :#ResepSotoAyupu3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa