Oseng pepaya muda

Name: Oseng pepaya muda
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram pepaya muda (boleh yg mentah atau yg mulai menguning/setengah matang); 1 genggam daun kemangi; 2 sdm ebi; 1 sdt garam; 1 1/2 sdm gula merah; 2 sdm kecap manis; 5 sdm minyak goreng; penyedap rasa (optional); bumbu cincang :; 10 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

Dipha_dhip @Dipha_dhip

Surabaya

Inget masakan kesukaan mbah putri dulu waktu masih ada, oseng-oseng pepaya muda yang super pedeesss... Enakk banget...tapi karna dulu aku masih kecil, makan nya 1 piring, minumnya bisa habis 4 gelas saking pedessnya... Hihihi... tetep jg ga kapok karna memang enak banget... Sekarang simbah dah ga ada, jadi ya bisanya nostalgia dengan masak sendiri.. Makasih mbah, dlu dah ngajarin masak oseng pepaya muda pedass yang nikmat.. 😊😊

Lebih banyak

Oseng pepaya muda

Dipha_dhip @Dipha_dhip

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

500 grampepaya muda (boleh yg mentah atau yg mulai menguning/setengah matang)
1 genggamdaun kemangi
2 sdmebi
1 sdtgaram
1 1/2 sdmgula merah
2 sdmkecap manis
5 sdmminyak goreng
penyedap rasa (optional)
bumbu cincang :
10 buahcabai rawit merah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas pepaya, iris panjang-panjang tipis, remas-remas dengan garam secukupnya, cuci bersih hingga kesat.
2

Ambil kemangi, buang tangkai, cuci bersih daun kemangi.
3

Siapkan bawang putih, bawang merah & cabai rawit merah, kupas & bersihkan. Cuci bersih lalu dicincang.
4

Panaskan minyak, tumis bumbu cincang hingga harum. Masukkan garam, gula merah & ebi.
5

Masukkan pepaya, tunggu hingga setengah matang. Masukkan daun kemangi, kecap manis & penyedap rasa. Koreksi rasa.
6

Oseng pepaya muda siap disajikan.