Haluskan tape singkong dan gula, masukkan tepung beras & tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan fermipan, vanili bubuk & garam. Uleni adonan kemudian tambahkan santan.

Diamkan adonan selama 1-2 jam.

Panaskan cetakan apem/cetakan martabak mini lubang 7 dengan api sedang.

Cetak adonan sampai 3/4 bagian lubang saja, jika sudah setengah matang tambahkan topping diatasnya.

Jika bagian bawah apem sudah berwarna kecoklatan angkat apem.