Oseng daun melinjo+ikan asin peda
Resep : Bunda Diah Didi
Uda punya stokan sayur byk dikulkas,eh si budhe sayur nyamperin, ngasi tau py stockan daun melinjo yg masi fresh from the pu'un (tau Βªπƍêt kalo doyanan saia) pas sy tengokin di gerobak nya ternyata ga nangung2 bawanya sekantong supermarket yg guedeee Βªπƍêt, akhirnya sy nya kalap ngambil mpe bbrp genggam. Abis liat masi seger trs muda2 Βªπƍêt, masi pd lemes2 gitu. Ngubek2 gerobak nemu jg ikan peda yg montok2 ky saia hehehe..
Jadilah masakan pedas penggugah selera makan saia, menu maksi siang ini :)
Oseng daun melinjo+ikan asin peda
Resep : Bunda Diah Didi
Uda punya stokan sayur byk dikulkas,eh si budhe sayur nyamperin, ngasi tau py stockan daun melinjo yg masi fresh from the pu'un (tau Βªπƍêt kalo doyanan saia) pas sy tengokin di gerobak nya ternyata ga nangung2 bawanya sekantong supermarket yg guedeee Βªπƍêt, akhirnya sy nya kalap ngambil mpe bbrp genggam. Abis liat masi seger trs muda2 Βªπƍêt, masi pd lemes2 gitu. Ngubek2 gerobak nemu jg ikan peda yg montok2 ky saia hehehe..
Jadilah masakan pedas penggugah selera makan saia, menu maksi siang ini :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam peda dgn air hangat+garam 15' (u/ kurangin asinnya). Cuci bersih. Panaskan sedikit minyak di pan anti lengket, goreng ikan smp kering dan dinginkan. Suwir2 kasar.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis cabe+bawang+salam+laos+terasi+gula merah smp harum dan matang/layu. Masuk air biarkan mendidih. Msuk daun melinjo dan bumbui. Hati2 penggunaan garam, sy malah ga pake soalnya kaldu uda aga garam dan asin dr ikan peda.
- 3
Setelah daun melinjo layu, masuk ikan peda dan aduk2 bentar. Matikan api biarkan dingin tetap di pan. Pindahkan ke mangkuk saji dan siap dinikmati dgn nasi putih hangat. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar