Cuci bersih ayam, lalu ungkep ayam dengan Royco dan bumbu ungkep ayam, supaya ayam lebih terasa gurih sampai ke tulang" dan empuk, tunggu sampai air menyusut, sementara itu siapkan celupan untuk membuat ayam crispy nya

Goreng cabai bawang dan tomat, setelah matang uleg dan tambahkan bumbu sesuai selera hingga menjadi sambal tidak perlu terlalu halus biar lebih terasa tekstur cabenya

Jika ayam sudah selesai di ungkep, lalu celupkan ke adonan ayam crispy, dan goreng hingga coklat keemasan, dan tiriskan jika minyak sudah turun geprek ayam tadi dan taruh di piring, setelah itu lumuri sambal uleg tadi,baru di atasnya di baluri lagi dengan saur BBQ, dan jadi siap dinikmati dengan nasi hangat 😊