Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampe harum dan berwarna agak kuning.

Tambahkan cabe bubuk dan iga. Aduk rata.

Tambahkan air, masak sampe iga empuk. Jika air habis tapi iga masih keras, tambahkan air lagi, masak sampe setengah kering.

Masukkan kentang dan telur. Tambahkan kecap, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Masak sampe air menyusut dan menyerap.

Sajikan dan selamat mencoba.