Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; 1 butir Telor ayam; 2 sdt Garam; 2 sdt kaldu ayam; Bumbu yang dihaluskan; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar

Feta Ing Pawon @cook_2763648

Surabaya

1 resep ni bisa jadi 30pcs tergantung ketebalan n besarnya juga sih

Lebih banyak

Perkedel Kentang

Feta Ing Pawon @cook_2763648

Surabaya

1 resep ni bisa jadi 30pcs tergantung ketebalan n besarnya juga sih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

9 porsi

1 kgKentang
1 butirTelor ayam
2 sdtGaram
2 sdtkaldu ayam
Bumbu yang dihaluskan
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1/2 sdtKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas dan cuci bersih bahan yang akan digunakan. Potong dadu kentang. Goreng Kentang dan para bawang hingga empuk mudah untuk di lumat. sisihkan para bawang bila ditusuk sudah empuk.
2

Uleg para bawang dan ketumbar haluskan sisikhkan, uleg juga kentang hingga halus
3

Campur Kentang lumat, bumbu, kaldu, garam koreksi rasa tambahkan kaldu bila kurang sedap sesuai selera.
4

Bentuk sesuai selera ambil 2 1/2 sdm kentang lumat genggam2 ditelapak tangan hingga padat lalu pipihkan tebal2, atau bentuk sesuai selera.
5

Kocok telur diwadah terpisah, Panaskan Minyak dalam wajan, lumuri kentang dengan telur kocok bolak balik hingga sisinya terlumur rata, lalu Goreng hingga matang.