Fuyunghay Ayam Udang ala ZaBel's mom

Heniwatisuma, ZaBel's mom
Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom
Tangerang Selatan

Ada 3 hal yang dibuat :
♦️ membuat tumisan ayam-udang sebagai salah satu bahan isian dadar
♦️ membuat dadar
♦️membuat saus merah (asam manis pedas)

#generasigakpakaimicin

Fuyunghay Ayam Udang ala ZaBel's mom

Ada 3 hal yang dibuat :
♦️ membuat tumisan ayam-udang sebagai salah satu bahan isian dadar
♦️ membuat dadar
♦️membuat saus merah (asam manis pedas)

#generasigakpakaimicin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. ♦️Tumisan ayam-udang :
  2. 150 grdada ayam cincang kasar
  3. 5 bjudang vanamae cincang kasar
  4. 1/4bombay cincang
  5. 2 siungbawang putih dikeprek, cincang
  6. 1 sdmminyak masak u/ menumis ayam-udang
  7. secukupnyaLada
  8. 1/8 sdthim salt / garam secukupnya
  9. ♦️ Dadar :
  10. 4 bhtelur
  11. 4 bhtahu sumedang, dihancurkan dengan garpu
  12. 1/2 sdmterigu
  13. 1 lbrkol dirajang halus
  14. 1bawang daun dirajang halus
  15. 1/4bombay cincang
  16. secukupnyaLada
  17. 1/4 sdthim salt / garam secukupnya
  18. 1 sdtmargarine utk olesan wajan dadar
  19. ♦️Saus Merah :
  20. 1 bhtomat merah diparut, disaring, dipakai sarinya
  21. 1/4bombay dicincang
  22. 2 sdmsaus asam manis botolan
  23. 2 sdmsaus sambal bangkok
  24. 1/2 sdmgula pasir
  25. Sejimpithim.salt / garam secukupnya
  26. secukupnyalada
  27. 1 sdttepung sagu + 3 sdm air
  28. 100 mlair
  29. 1/2 sdmminyak masak

Cara Membuat

  1. 1

    ♦️Saus : siapkan bahan2 saus.

  2. 2

    Tumis bawang bombay sampai harum. Tuang sari tomat dan semua bahan saus. Air sagu dimasukkan terakhir. Tes rasa.

  3. 3

    ♦️ Tumisan ayam-udang : tuang 1 sdm minyak masak pada wajan, tumis ayam dan udang sampai berubah warna. Masukkan bawang putih, lada, garam, aduk2 sampai harum. Tes rasa. Angkat, dinginkan

  4. 4

    ♦️ Dadar : siapkan bahan2 kol, bawang daun, tahu, telur, terigu, tumisan ayam udang. Kocok lepas telur, masukkan terigu, lada, garam, kocok dengan whisk sampai terigu larut. Masukkan semua bahan2 lainnya. Aduk rata, tes rasa.

  5. 5

    Dadar adonan telur di dadaran/wajan anti lengket yang sudah dioles margarine. Tutup wajan, gunakan api kecil. Jgn dibalik kl bagian bawah blm kering. Siap disajikan bersama saus merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heniwatisuma, ZaBel's mom
pada
Tangerang Selatan
❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa