Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup)

@fadhilatulip
@fadhilatulip @cook_5854103
Yogyakarta - Melbourne

Aku pernah Recook sup krim jamurnya Melanie, Sekarang nyoba bikin sup dari ubi Murasaki. Bumbunya mirip2 sih. Cocok banget Buat buka puasa sekaligus MPASI anak hehe. Alhamdulillah anakku doyan banget.

#berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #mpasi #4bintang #SayangAnak #SiapRamadan

Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup)

Aku pernah Recook sup krim jamurnya Melanie, Sekarang nyoba bikin sup dari ubi Murasaki. Bumbunya mirip2 sih. Cocok banget Buat buka puasa sekaligus MPASI anak hehe. Alhamdulillah anakku doyan banget.

#berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #mpasi #4bintang #SayangAnak #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgubi Murasaki / ubi ungu
  2. 1 siungbawang bombay
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 sdmunsalted butter
  5. 1 cupsusu cair
  6. 5 cupair matang
  7. Sejumputgaram
  8. Sejumputlada bubuk
  9. 2 lembarkeju cheddar
  10. Sejumputketumbar bubuk
  11. Sejumputkayu manis bubuk
  12. Sejumputpala bubuk
  13. Secukupnyakeju parut dan plain yogurt

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ubi, bawang putih, dan bawang bombay. Kupas, cuci bersih, potong-potong.

  2. 2

    Panaskan wajan, dan lelehkan butter. Masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu. Lalu Tambahkan potongan ubi dan Tumis selama 10 menit. Lalu Tambahkan garam dan lada, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan susu dan air matang hingga ubi terendam. Aduk, lalu diamkan hingga mendidih. Ketika ubi sudah lunak, matikan api, gunakan blender tangan untuk menghaluskan ubi. Atau Pindahkan ubi ke dalam blender biasa, dan haluskan. Jika terlalu kental, bisa Tambahkan air.

  4. 4

    Masak kembali adonan sup dengan api kecil. Tambahkan keju, aduk hingga larut. Tambahkan juga pala, ketumbar, dan kayu manis bubuk. Jika sudah larut, tes rasa, dan matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan bubur / Sup dalam cangkir atau mangkuk. Beri yogurt Greek atau parutan keju di atasnya.

  6. 6

    Lumayan Buat simpenan buka dan sahur, sekalian menu MPASI anakku. Hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@fadhilatulip
@fadhilatulip @cook_5854103
pada
Yogyakarta - Melbourne
Ibu rumah tangga yg lagi belajar masak. Sebelum nikah ga pernah masak. Tapi jadi terpaksa (giat) masak setelah pindah ke negeri orang. Suka ngintip resep, tips, & trick Dari ibu2 yg jago masak di cookpad. Motto terkini: Ala bisa karena terpaksa. :)
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa