DONAT TANPA ULEN ala LC
Ini resep donatku , pengembangan dari resep adonan pizzaku yg juga tanpa ulen. Seneng banget sekarang bikin donat ga perlu ngulen2 pake tenaga , proofingnya juga ga terlalu lama 20 menit saat berupa adonan dan 15 menit setelah dibentuk. Adonannya mmg lembek dan suka banget sama tepung , jadi rajin2 kasih tepung ya supaya tidak lengket ditangan tapi jangan kebanyakkan juga nanti membentuk kulit yg agak tebel.
DONAT TANPA ULEN ala LC
Ini resep donatku , pengembangan dari resep adonan pizzaku yg juga tanpa ulen. Seneng banget sekarang bikin donat ga perlu ngulen2 pake tenaga , proofingnya juga ga terlalu lama 20 menit saat berupa adonan dan 15 menit setelah dibentuk. Adonannya mmg lembek dan suka banget sama tepung , jadi rajin2 kasih tepung ya supaya tidak lengket ditangan tapi jangan kebanyakkan juga nanti membentuk kulit yg agak tebel.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi ke dalam susu hangat, ambilkan sesendok gula dari 45 gr gula yg tertulis, aduk dan diamkan 7-10 menit hingga berbusa, jangan diajak ngobrol, kalau tidak berbusa jangan dipakai, karena sdh pasti raginya mati karena susu kepanasan / mmg raginya sdh tidak aktif.
- 2
Ayak tepung, campur dengan sisa gula, tuangkan campuran ragi dan susu, aduk hingga tercampur rata, masukkan telur, aduk rata lagi dengan spatula, sesudah itu masukkan mentega/margarin dan garam (jika pakai garam). Aduk dengan tangan, sedikit diremas2 sampai mentega tercampur rata. (jangan kaget adonannya lembek)
- 3
Diamkan adonan selama 20 menit (kalau mau ditinggal cari Pokemon juga bisa), ditutup dengan plastic wrap / serbet lembab.
- 4
Ssdh 20 menit, taburi meja tempat membentuk donat dengen terigu, agak banyak, karena adonannya lengket (aku pake kertas coklat bungkus nasi, lebih gampang mindahinnya saat mau digoreng.), tuang adonan ke atas meja, lalu taburi terigu. Potong2 menggunakan spatula, selalu taburi tangan dan meja jika dirasa lengket. tp jangan terlalu banyak juga.
- 5
Bentuk bulat dengan cepat, lalu letakkan di nampan yang sdh ditaburi terigu, beri jarak antara satu sama lain agar tidak lengket.
- 6
Biarkan selama 15 menit sampai adonan mengembang kembali (tutup dengan plastik yang ditaburi terigu biar tidak lengket)
- 7
Panaskan minyak, jangan terlalu panas, api kecil. Sambil menunggu, ambil donat lubangi tengahnya, putar2 dengan 2 telunjuk hingga lubang membesar, jangan takut jika bentuknya jelek, nanti digoreng juga mekar hehehe
- 8
Goreng donat, jangan dibolak balik jika satu sisinya belum keemasan, supaya tidak menyerap minyak. Usahakan menggoreng dgn minyak baru. Goreng donat sampai keemasan kedua sisi, angkat, taburi dengan topping favorit / glaze dengan coklat dll
- 9
U/ 15 buah ukuran normal
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)