Sup Kacang Merah

Tabita Saragih
Tabita Saragih @cook_5351752
Semarang

Ceritanya saya lg nyari sup kacang merah. Dmn kacang merah bukan makanan kesukaanku. Rasanya seret2 gimanaaa gitu hehe.. Tp ketemu resep di "mama Max" yang keliatannya cocok... Lgs aja deh aku prepare beli dan mulai memasaaakkk, demi utk si janin yg harus dikasih asupan yg bagus2 ^^ tks utk inspirasinya, aku sukaa.

Sup Kacang Merah

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya saya lg nyari sup kacang merah. Dmn kacang merah bukan makanan kesukaanku. Rasanya seret2 gimanaaa gitu hehe.. Tp ketemu resep di "mama Max" yang keliatannya cocok... Lgs aja deh aku prepare beli dan mulai memasaaakkk, demi utk si janin yg harus dikasih asupan yg bagus2 ^^ tks utk inspirasinya, aku sukaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 grkacang merah ~ bagi jd 125 gr lalu rendam
  2. 1 bhbrokoli ukuran sedang ~ bagi 2, potong", rendam air garam
  3. 1 bhwortel ukuran sedang, iris 1cm
  4. 1 bhtomat ukuran sedang, iris kotak
  5. 1 btgdaun bawang, iris tipis
  6. 1 lbrdaun salam
  7. 1 sdtgula
  8. secukupnyaair
  9. 1 sdmminyak wijen ~ untuk menumis bumbu halus
  10. Bahan Halus :
  11. 3 siungbw putih
  12. 2 siungbw merah
  13. 1/4 sdtpala bubuk
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang perlu dibersihkan, potong dan sisihkan. Lalu haluskan bw merah, bw putih, campur lada bubuk, pala bubuk, garam (rasanya gak afdol walaupun bubuk kalau gak dicampur saat mengulek ^^), lalu sisihkan.

  2. 2

    Rebus Kacang Merah dg air matang setelah mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air matang dan tambahkan daun salam, biarkan mendidih.

  3. 3

    Sambil menunggu rebusan kacang merah, Tumis Bumbu Halus tadi dengan Minyak Wijen (minyak sayur juga boleh kok ^^) hingga layu dan harum. Lalu Masukkan ke dalam Rebusan Kacang Merah yang sudah mendidih. Tunggu sekitar 2 menit, supaya bumbu meresap.

  4. 4

    Lalu masukkan wortel, aduk, biarkan mendidih kembali. Apabila dirasa kacang merah dan wortel sudah empuk/masak, Tambahkan Brokoli, Tomat dan Daun bawang. Tambahkan Gula, dan koreksi rasa. Bisa tambahkan Garam kalau kurang. ~ Cukup 1 menit saja dalam prosesnya, supaya kandungan pada Brokoli tidak rusak, dan tomat juga daun bawang tetap segar. Lalu matikan kompor ^^. Tunggu 5 menit sebelum dihidangkan. Selamat Menikmati ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tabita Saragih
Tabita Saragih @cook_5351752
pada
Semarang
Belajar Memasak dengan Tanpa Penyedap Masakan ^^ Sehatku, Sehat Keluargaku ~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa