Gulai Daun Singkong Padang

Maylia Putri
Maylia Putri @mayliaptr
Kota Depok, Jawa Barat

Kata suami nama lainnya kalau bahasa Minang : Gulai Pucuak Prancih (gulai pucuk prancis). Karena yg dimasak adalah bagian pucuk daun singkong atau di Padang disebutnya daun prancih. Alhamdulillah enaaakk!😍 #siapRamadhan #murahmeriah

Gulai Daun Singkong Padang

Kata suami nama lainnya kalau bahasa Minang : Gulai Pucuak Prancih (gulai pucuk prancis). Karena yg dimasak adalah bagian pucuk daun singkong atau di Padang disebutnya daun prancih. Alhamdulillah enaaakk!😍 #siapRamadhan #murahmeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong (sy beli Rp.5.000)
  2. 1/2dada ayam filet, potong dadu
  3. 1 genggamebi (udang kering)
  4. 1 bungkussantan instan 65 ml
  5. 700 mlair (silahkan disesuaikan)
  6. Bumbu yang dihaluskan (blender)
  7. 2 cmkunyit
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 buahcabe merah
  12. 1 buahcabe rawit (silahkan disesuaikan)
  13. Tambahan
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 batangsereh (geprek)
  17. 2 cmlaos
  18. Secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong sampai matang. Saat merebus tambahkan dengan srdikit garam. Kemudian tiriskan lalu potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu2 halus beserta tambahannya. Jika tumisan sudah harum dan matang, masukkan potongan ayam dan ebi.

  3. 3

    Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan santan. Masukkan daun singkong sambil diaduk2. Tunggu sampai terlihat agak mengental

  4. 4

    Koreksi rasa. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Rancak bana! MasyaaAllah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylia Putri
Maylia Putri @mayliaptr
pada
Kota Depok, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa