Kupas kentang lalu potong, rendam dengan air garam ( sekitaran 5 menit.

Goreng kentang selanjutnya haluskan selagi panas(bisa menggunakan gelas)

Sambil menghaluskan kentang. Goreng irisan bawang merah,bawang putih dan seladri sampai layu sisikan. Campur dengan adonan kentang. Koreksi rasa tambahkan garam dan penyedap

Tambahkan kuning telur kedalam adonan. Lalu bentuk bulat atau sesuai selera.

Celupkan kedalam putih telur lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.

Perkedel kentang siap di sajikan