Bakwan Sayur

Name: Bakwan Sayur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu; 150 gr Kol; 1 bh sedang Wortel; 5 tangkai Daun seledri; 1 butir Telur; 200-300 ml Air (encer lebih lembut tp jgn terlalu encer); 1 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Garam; Secukupnya Minyak menggoreng

Khairiah @khairiah_42

Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Karena ada wortel dan kol di kulkas dan harus segera dipake jadilah baku an yg super simpel ini.. kalo aku masak bakwan emang keseringan pake kaldu bubuk aja kayak masako atau royco buat bumbu, ditambah garam lg biar lebih asin.. dan paling suka kalo sayurnya banyak, ga pake udang tetep enak kok. Sebenernya bisa masukin sayur apa aja yg disuka, kayak kecambah, daun bawang, dll.. sayur2 ini yg bakalan nambah rasa ke bakwannya, kayak wortel itu bakalan ngasih rasa manis..

Lebih banyak

Bakwan Sayur

Khairiah @khairiah_42

Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

250 grTepung terigu
150 grKol
1 bhsedang Wortel
5 tangkaiDaun seledri
1 butirTelur
200-300 mlAir (encer lebih lembut tp jgn terlalu encer)
1 1/2 sdtKaldu bubuk
1 sdtGaram
SecukupnyaMinyak menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong2 sayuran kecil2/ tipis2, terutama wortel dipotong tipis agar matang saat digoreng
2

Masukkan tepung, sayuran, telur, kaldu bubuk, dan garam dalam wadah tambahkan air 2/3 (jangan sedikit2 karena nanti bakwan bisa keras karena gluten tepung keluar) terlebih dahulu aduk2 sampai rata.. tambah ait lagi jika mau lebih encer..
3

Goreng dalam minyak panas dengan takaran tertentu misal sendok sayur sampai matang.