Kolak Ubi Labu

Bissmillah, menu takjil puasa hari pertama "Kolak Ubi Labu"
Semoga puasa kita dibulan ramadhan tahun ini diberikan kelancaran dan keberkahan, Aamiin.. 😇
.
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas

Bahan-bahan

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2

Kukus ubi jalar sampai matang tunggu dingin, kupas kulitnya kemudian haluskan dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, pewarna makanan dan garam, uleni sampai kalis.
3

Bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera, sisihkan. Lalu potong-potong labu kuning, sisihkan dalam wadah.
4

Panaskan air dalam panci, serut gula merah kemudian larutkan dalam air, tambahkan gula pasir, vanili, daun pandan, aduk-aduk. Jika gula sudah larut masukkan bola-bola ubi dan labu kuning, setelah ubi mengapung dipermukaan air, terakhir tambahkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah, matikan api, tunggu sampai dingin lalu sajikan untuk menu takjilnya. 😋