Crispy puff with sweet corn vla (with pict step by step)
Ini ala ala crispy puff yang di bandara itu noh hehehe.. Paling demen rasa durian sebenernya, cuma lagi gak musim, yauda pke jagung manis aja yang gampang. Oya saya belum pinter memilin pinggiran pastel, so maaf cuma diteken pake garpu aja 😁. Ini bisa buat bekal suami, anak, sodara, tetangga, tetangganya sodara, siapa aja deh. Resep modifikasi dari NCC, aku pake setengah resep aja udah jadi +/- 28 pcs. #bekalanak
Crispy puff with sweet corn vla (with pict step by step)
Ini ala ala crispy puff yang di bandara itu noh hehehe.. Paling demen rasa durian sebenernya, cuma lagi gak musim, yauda pke jagung manis aja yang gampang. Oya saya belum pinter memilin pinggiran pastel, so maaf cuma diteken pake garpu aja 😁. Ini bisa buat bekal suami, anak, sodara, tetangga, tetangganya sodara, siapa aja deh. Resep modifikasi dari NCC, aku pake setengah resep aja udah jadi +/- 28 pcs. #bekalanak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk bahan A dan B secara terpisah sampai padat dan kalis. Kemudian bagi menjadi 4 bagian untung masing2 bahan.
- 2
Pipihkan 1 bagian adonan B kemudian isi dengan 1 bagian adonan A. Bungkus adonan A dengan adonan B. Rapikan bulatan.
- 3
Pipihkan adonan memanjang dan tipis. Lipat menjadi 3 bagian/lipatan single yaitu lipat sisi kiri dan kanan ke arah dalam.
- 4
Roll kembali adonan hingga tipis dan usahan tepiannya sama rata. Kemudian gulung perlahan sambil sedikit dipadatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
- 5
Potong adonan setebal 1,5 cm. kemudian pipihkan berbentuk bulat setiap potongan adonan tsb. Liat ada kaya pusaran gitu kan? Itu yang bikin kulitnya berlapis2 setelah digoreng.
- 6
Vla jagung : masukan susu, vanili, tepung maizena, gula dan jagung (rebus sebentar sebelumnya). Nyalakan api dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus. Matikan api, masukkan kuning telur dan aduk dengan cepat. Masukkan margarin dan masak kembali hinggan mendidih. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.
- 7
Ambil 1 buah kulit, masukkan 1 sdm vla. Olesi pinggiran kulit dan rekatkan. Tekan2 bagian pinggir kulit dengan garpu agar rapat. Lebih bagus kalo bisa memilin kaya pastel gitu. Aku sih gak bisa hehe.
- 8
Kalo masih ada sisa kulit bisa diisi sesukanya yaa.. Isi pake sarden kalengan juga enak, sosis sama mayones juga enak, kari juga enak. Enak semua lah pokoknya
- 9
Kalo udah tinggal goreng deh di minyak yg banyak dan panas tapi apinya sedang aja aja ya soalnya kulit ya gampang gosong. Siap makan! Itadakimasu!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar