Oreo Soya Ice Cream Cake

Dulu saat awal kuliah di STPT sy part time di coffee cafe, ngelamarnya di waiters tp mainnya sama kitchen crew, nanya ini itu, ngeliatiin bagaimana kok bs bkn ini itu, ada 2 resep yg sy gemari 'muddy ice cream cake' dan 'prawn cajun penne'

Soya ice cream cake, ini akibat c abi beli susu bubuk soya kebanyakan (ud tau istrinya ga suka susu putih mau sapi, kambing, kedelai apapun kl warna putih susunya sy ga suka kecuali dijadiin es😋) akhirnya hoplaa...jd deh es krim kedelai oreo, kl ini sy suka untuk ngilangin bau kedelai sy kasih essen kopi, enak kok..asli deh !! yg pasti cantik kl difoto jd 3 warna
😘😘
resepnya ini ya

Lebih banyak

Oreo Soya Ice Cream Cake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gbubuk susu soya
600 mlAir matang
150 gwippy cream (sy pk haan)
1 bksOreo biskuit
2 sdmVCO /mentega cair
1 sdmEssen dan pewarna coffee
2 sdmGula Pasir (blh skip)
1 sdtvanilla extract

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air, susu bubuk kedelai, vanilla extra hingga bergolak2, bubuk kedelai kl diberi air panas pasti bergrindil (kl pakai susu kedelai fresh skip cara ini) saring ½ porsi untuk yg warna putih yg ½ porsi beri esen dan pewarna kopi
2

Jika sudah dibagi 2, dinginkan dan masukan ke frezer biar ada ky bunga es dikit jd cepet padat wippy nya saat dimixer
3

Blender biskuit oreo hingga setengah hancur dan beri VCO blender hingga mengental biar bisa di cetak, tata di dasar Loyang beku kan, kurleb 1jam di frezer
4

Sambil nunggu alas oreo keras, qt Mixer/blender tiap susu kedelai yg sudah dingin dgn 75g wippy bubuk dan sisihkan untuk ditata di cetakan↓ gambar yg coklat agak kentel nanti..(yg putih lupa moto)
5

Tuang ice creamnya ke atas alas oreo, terserah mau putih dl baru coklat atau sebaliknya..atasnya beri hiasan bisa coklat ganache/serpihan oreo/polos (suka2 aja) diamkan kurleb 6jam, sy 8jam setelah beku dan tinggal dilepas dari cetakan, seperti ini ya
6

Yieee...jadi deh oreo soya ice cream cake nya..cantik ya warnanya..sy suka