Asem-asem tongkol

Name: Asem-asem tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tongkol Garam Gula 3lembar daun salam & jeruk; Lengkuas; 2 batang serai utuh; Sedikit jahe; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 3 cabe rawit(bisa tambah kalo suka pedes); 1 ruas jari kunyit; 4 tomat segar; 10-15 belimbing wuluh; 6 butir bawang merah; 1 genggam kemangi; 25 cabe rawit(utuh)

By Alid @byalid

Asem-asem tongkol

By Alid @byalid

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

TongkolGaram Gula 3lembar daun salam & jeruk
Geprek
Lengkuas
2 batangserai utuh
Sedikitjahe
Bumbu halus
3 siungbawang putih
3cabe rawit(bisa tambah kalo suka pedes)
1 ruas jarikunyit
Iris-iris
4tomat segar
10-15belimbing wuluh
6 butirbawang merah
Isian
1 genggamkemangi
25cabe rawit(utuh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng pindang smapai hampir matang, angkat tiriskan, sisihkan
2

Uleg lembut bumbu halus lalu tumis harum dengan lengkuas jehe serai dan daun salam & daun jeruk
3

Masukan air ±1½-2liter tunggu kira"5menit
4

Masukan semua bahan yang lain kecuali kemangi tambahkan garam & gula secukupnya. Tunggu sampai mendidih
5

Masukan kemangi, masak hingga layu. Koreksi rasa, angkat lalu sajikan