Pandan Thumbprints Cookies tanpa oven

Kenapa pandan?
Karena lagi-lagi aku hendak menghabiskan selai kaya pandan yang pernah kubuat 🤣🤣

Tapi pada dasarnya ini bisa pake selai apa aja ya

Btw, aku ini emang ga pernah jago buat kue kering. Selalu hasilnya kurang memuaskan. Belum lagi butuh kesabaran untuk bentuk kecil-kecil dan banyak 😅

Kenapa pandan?
Karena lagi-lagi aku hendak menghabiskan selai kaya pandan yang pernah kubuat 🤣🤣

Tapi pada dasarnya ini bisa pake selai apa aja ya

Btw, aku ini emang ga pernah jago buat kue kering. Selalu hasilnya kurang memuaskan. Belum lagi butuh kesabaran untuk bentuk kecil-kecil dan banyak 😅

Kenapa pandan?
Karena lagi-lagi aku hendak menghabiskan selai kaya pandan yang pernah kubuat 🤣🤣

Tapi pada dasarnya ini bisa pake selai apa aja ya

Btw, aku ini emang ga pernah jago buat kue kering. Selalu hasilnya kurang memuaskan. Belum lagi butuh kesabaran untuk bentuk kecil-kecil dan banyak 😅

Kenapa pandan?
Karena lagi-lagi aku hendak menghabiskan selai kaya pandan yang pernah kubuat 🤣🤣

Tapi pada dasarnya ini bisa pake selai apa aja ya

Btw, aku ini emang ga pernah jago buat kue kering. Selalu hasilnya kurang memuaskan. Belum lagi butuh kesabaran untuk bentuk kecil-kecil dan banyak 😅

Bahan-bahan

1

Pisahkan putih dan kuning telur. Lalu siapkan loyang dan olesi mentega
2

Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder lalu ayak.
3

Kocok butter dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat, kemudian masukkan kuning telur, kocok lagi hingga rata.
4

Masukkan campuran bahan tepung, aduk dengan spatula
5

Bentuk bulat-bulat. Saya buatnya dengan ukuran 15gr masing-masing. Lalu masukkan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam keju parut
6

Tata di atas loyang, lalu tekan bagian tengahnya dengan jempol. Inilah alasan diberi nama thumbprints/cap jempol😁. Kemudian tengahnya diberi selai sesuai selera
7

Karena ini tanpa oven jadi kita membutuhkan panci anti lengket dan tatakan kukusan. Pilih loyang yg cukup masuk di panci anti lengket nya ya. Masak selama 50 menit dengan api yang sangat kecil. Sebaiknya panaskan dulu sebelum mulai memasak kuker nya.
8

Mungkin akan lebih baik jika menimbang masing-masing adonan 10gr saja. Karena ini hasilnya montok2 banget seperti yang buat 🤣