Ubi jalar yang telah dikukus dan dihaluskan dibuat bola-bola kemudian masukkan potongan dadu kue keranjang di dalamnya. Lakukan terus sampai habis.

Celupkan bola ke dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung panir.

Simpan dalam freezer selama 1 malam dalam wadah tertutup agar panir menempel sempurna.

Goreng dengan minyak panas dan banyak agar bola tenggelam.

Sajikan ditemani dengan teh hangat. Selamat mencoba.