Eggless Steamed Macaroni Schottle

Firecipe
Firecipe @firecipe
Jakarta

#bekal si kecil# yang disiapkan kali ini adalah bekal spesial untuk si kecil yang alergi telur. Resepnya saya adaptasi dari resep macaroni schottle Ine Elkaje yang sudah tersohor kelezatannya. Hanya telur saya hilangkan, bahan-bahan lain juga saya sesuaikan dengan selera dan stok bahan dikulkas. Jadi, walaupun alergi telur, si kecil tetap bisa menikmati bekal sekolahnya yang tak kalah lezat dengan bekal teman-temannya.

Eggless Steamed Macaroni Schottle

52 orang berencana membuat resep ini

#bekal si kecil# yang disiapkan kali ini adalah bekal spesial untuk si kecil yang alergi telur. Resepnya saya adaptasi dari resep macaroni schottle Ine Elkaje yang sudah tersohor kelezatannya. Hanya telur saya hilangkan, bahan-bahan lain juga saya sesuaikan dengan selera dan stok bahan dikulkas. Jadi, walaupun alergi telur, si kecil tetap bisa menikmati bekal sekolahnya yang tak kalah lezat dengan bekal teman-temannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 160 grdaging giling (saya 90 gr kornet)
  2. 80 grbawang bombay potong kecil-kecil (saya bawang merah 4 butir)
  3. 2 sdmmargarin
  4. 200 grmacaroni, rebus 3/4 matang, beri sedikit minyak supaya tidak lengket
  5. 160 grkeju, potong dadu (saya 90 gr, diparut)
  6. 72 grsosis, potong tipis (saya ganti dengan wortel, iris halus)
  7. 200 gratau 4 butir telur utuh (saya skip, ganti dengan 1 sdm terigu)
  8. 320 mlsusu cair UHT plain (saya 2 sdm susu bubuk putih dicairkan)
  9. secukupnyaGaram, merica, penyedap
  10. Bahan Topping :
  11. 12 grmargarin (saya 1 sdm)
  12. 24 grtepung terigu (saya 1 sdm)
  13. 200 mlsusu cair
  14. 100 grkeju parut (saya 40 gr utk dicampur di topping, 40 gr utk taburan)
  15. secukupnyaGaram, merica, penyedap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawang dengan margarine sampai bawang layu, masukkan wortel, lalu kornet. Masukkan susu, keju, terigu, merica, garam penyedap, aduk rata sampai mengental, lalu masukkan macaroni, aduk rata, jangan lupa cicipi. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine, Kukus selama 30 menit.

  2. 2

    Topping: Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat. Masukkan keju, garam, penyedap dan merica.

  3. 3

    Penyelesaian: Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut. Panggang dengan api atas selama 15 menit. (Saya kukus topingnya saja, setelah diangkat baru taburi keju parut.

  4. 4

    Siap dinikmati. Setelah dipotong, schotel nya padat walau tanpa telur. (Kalau mau padat, potong setelah dingin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firecipe
Firecipe @firecipe
pada
Jakarta
Belajar masak dan berbagi resep sekaligus menabung amal jariah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa