Mangkuk Tenggiri Tahu goreng

Saya suka masakan yang bentuknya agak2 artistik karena bisa menarik minat makan anak- anak. Mereka pada penasaran krn bentuknya beda akhirnya jadi suka. Kadang malah jadi camilan batal jadi lauk keburu abis. Ini resep udah lama bgt saya simpan baru dipraktekin sekarang dr Chef Yeni Ismayani.

Lebih banyak

Mangkuk Tenggiri Tahu goreng

Wayan Sweli @cook_4957774

Karangasem - Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtelur puyuh, rebus dan kupas
1 buahtahu cina, haluskan
200 grikan tenggiri, haluskan
1 batangdaun bawang, iris halus
2 sdtkecap ikan
1 butirtelur, kocok lepas
2 buahcabai merah, cincang
secukupnyaGaram, merica bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tahu, ikan, bumbu halus, daun bawang, garam, merica bubuk, kecap ikan, telur, cabai merah. Aduk-aduk hingga rata.
2

Siapkan mangkuk kecil, olesi dengan minyak goreng, masukkan adonan beri satu telur puyuh. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
3

Kukus 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
4

Keluarkan tahu dari cetakan. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.