Eggplant Brownie (brownie terong)

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Mengubah terong jadi brownie adalah hal pertama yang saya pikir tidak mungkin..berbekal browsing saja..
saya temukan inspirasi dari Dr. Clare Bailey and friends-SBS.com..dan ini resep sebenarnya untuk gluten free..saya ubah di minyaknya karna aroma minyak kelapa kurang disuka anak saya..plus tepungnya mix antara almond dan terigu..
Jadi ya..ini versi bukan gluten free ya..🤭🙏
Brownie ini membuat terong jadi naik level..
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#SerbaTerong
#MasakItuSaya

Eggplant Brownie (brownie terong)

Mengubah terong jadi brownie adalah hal pertama yang saya pikir tidak mungkin..berbekal browsing saja..
saya temukan inspirasi dari Dr. Clare Bailey and friends-SBS.com..dan ini resep sebenarnya untuk gluten free..saya ubah di minyaknya karna aroma minyak kelapa kurang disuka anak saya..plus tepungnya mix antara almond dan terigu..
Jadi ya..ini versi bukan gluten free ya..🤭🙏
Brownie ini membuat terong jadi naik level..
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#SerbaTerong
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 mnt
16 porsi
  1. 200 grterong
  2. 150 grdark coklat (minimal 70%)
  3. 60 grkurma, buang isinya, cincang
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 30 gralmond haluskan (boleh pilih bubuk)
  7. 30 grtepung protein sedang (silahkan full almond untuk yang gff
  8. 60 grminyak sayur (Barco)
  9. 3telur
  10. Topping :
  11. 5 sdmhazelnut choco (nutella/ sun harvest)
  12. 3 sdmselai kacang (skippy/ morin)

Cara Membuat

40 mnt
  1. 1

    Siapkan loyang 20x20 cm dan alasi dengan baking paper. Panaskan oven suhu 170 °C. Kupas terong,potong kecil kecil, lalu kukus 15 menit. Setelah matang, terong akan lunak,dan pindahkan ke mangkok mixer.

  2. 2

    Tuang coklat, panas terong akan melelehkan coklat, aduk sebentar agar rata,lalu tuang minyak. Aduk. Masukkan kurma, aduk lagi. Lanjutkan mixer beberapa saat agar semua rata dan lembut. Saya 3 menit.

  3. 3

    Masukkan baking powder dan telur, mixer lagi sampai rata.

  4. 4

    Tuang tepung, garam, almond. Mixer sebentar. Lalu tuang ke loyang, ratakan. Oven 20-25 menit sampai tes tusuk bersih.

  5. 5

    Angkat dan dinginkan di rak pendingin.

  6. 6

    Siapkan nutella atau selai hazelnut lainnya dan selai kacang. Tuang kedua selai tersebut di beberapa tempat menyebar, lalu ratakan dengan spatula, potong dan sajikan.

  7. 7

    Mungkin lidah kita tidak biasa..tapi ini enak..lembut..krenyes karna ada almond yang sengaja tidak terlalu halus saat memblendernya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (8)

Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Resep Serupa