Rebus ayam sampai lemak naik,buang lemaknya,tiriskan

Haluskan bwang merah,putih,cabe,kemiri,kunyit,garam, Tumis hingga harum,masuk kan laos dan serai Beri air,masuk kan gula dan penyedap rasa,mendidih masukkan ayam tadi,aduk2,tunggu hingga air tinggal sedikit,masukkan kemangi,aduk sampai layu,cicipi dan siap d sajikan