Kering tempe pedas manis

Iiuny1707
Iiuny1707 @cook_9319339
Cirebon

Bikin lauk buat misua disaat saur itu butuh semangat dan tenaga extra, apalagi tiap mlm ny begadang🙄 maklum baru punya baby👶
Dari pada ribet mending bikin yg simple & praktis bisa buat lauk buka + saur juga😄
#SiapRamadan

Kering tempe pedas manis

Bikin lauk buat misua disaat saur itu butuh semangat dan tenaga extra, apalagi tiap mlm ny begadang🙄 maklum baru punya baby👶
Dari pada ribet mending bikin yg simple & praktis bisa buat lauk buka + saur juga😄
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, iris tipis-tipis
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 1 ruas/ 3cm lengkuas, geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. Sedikitair
  7. Bumbu halus
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 bijicabe merah keriting
  11. 1 bijicabe merah besar
  12. 1 sdm/ secukupnya gula merah, iris-iris
  13. Secukupnyapenyedap rasa
  14. Secukupnyagaram & gula (opsi)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe diminyak panas hingga kering. Note : tanda tempe kering warna'a sudah kecoklatan dan gelembung minyak'a tinggal sedikit. Pastikan pakai api sedang dan sesekali di aduk.

  2. 2

    Uleg bumbu halus (bisa juga diblender) kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan lengkuas, sereh dan daun jeruk aduk-aduk. Tumis hingga wangi, terakhir masukan sedikit air.

  3. 3

    Bumbui dengan menambahkan gula merah, penyedap rasa, gula dan garam. Aduk kembali, kemudian tes rasa. Masak hingga mengental

  4. 4

    Terakhir matikan api, kemudian tunggu hingga uap panas ny sedikit. Masukan tempe kering lalu aduk hingga rata. Tunggu sampai dingin dan siap di simpan dalam wadah kedap udara.

  5. 5

    Rasa Pedes manis nya itu loh, bikin nagih😋 bisa juga ditambahkan kacang goreng/teri kering sebagai pelengkapnya. Selamat makan 🍛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iiuny1707
Iiuny1707 @cook_9319339
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa