7.5.2019Beberapa waktu yg lalu saya pernah share resep mie gomak siram bumbu kacang recook dari resepnya mba Meilizar Nurul Akbarani (Mie Gomak Medan).Tapi kali ini saya coba buat Mie Gomak simple hasil ubek2 bumbu sederhana dari saya sendiri yang membedakan ini adalah tidak perlu lagi buat bumbu kacang terpisah jadi bikin hemat waktu, peralatan dan tenaga. Selanjutnya kacang langsung di blend sekalian dengan bumbu halus biar makin beraroma ditambahkan lengkuas, daun jeruk dan sereh. Mienya makin berasa karena bumbunya kental dan menyatu. Sekarang bikin mie Gomak makin mudah dan ga ribet harus bikin bumbu kacang lagi 😉👌.#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_Aceh#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke18#DapoerBaQza

Kata orang ini spaghettinya orang Medan. Mienya enak banget gurih & yang bikin khas itu pake andaliman. Ini aku pakai resep practice untuk kalian yg ga mau repot racik bumbu sendiri. Rasanya Oke juga loh.

Kangen sama makanan ini, bela²in nyebrang pulau beli sebungkus mie lidi ini. Harga tak seberapa, biaya fery nya yg mehong 🤭

Sudah lama sebenarnya kepengen banget masak mie ini. Pertama kali icip-icip mie ini saat ada pegawai asal Medan yang bawa mie ini ke kantor. Suka dengan rasa uniknya dan ternyata anak-anak bujangku juga suka.Tingkat kepedasannya dibuat level 1 gak berani sesuai dengan resep aslinya. Jadi resep yang aku tulis ini sudah dimodifikasi sesuai dengan selera keluargaku. Untuk resep asli monggo di CP mb Dina UmmuKhal Kitchen. Mie lidi dan andalimannya aku beli di market place, cari aja banyak kok yang jual. Mienya setelah direbus dicicip dulu untuk tahu asin atau tidaknya karena mie yang aku beli kebetulan sudah ada rasa asin. Jadi, garam aku kurangi saat membumbui miemie (1 sdt itu sudah hasil pengurangan).#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang

Kalo musim hujan, dingin2 pengen makan yg kuah2..

Bismillaah,Setoran cooksnap arisan untuk adek tjantik @nurul_art yang sedikit saya modif bumbunya. Dek Nurul pakai spaghetti, saya coba pakai Mie kering biasa. Alhamdulillaah sekali buat langsung habis, padahal porsi pedas dan banyak. Pecinta mie pedas semua 😁Tapi karena buat cemilan itu selalu sore, terpaksa foto wajan 😆🙏#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_NurulArt

Mie favorit keluargaku....

Dapat oleh-oleh temen yg baru pulang dari medan .. mie gomak atau mie lidi

Gara2 ngebahas ttg mie gomak di kantor,aku nya jadi kepengen kan. Alhasil pulang dari kantor,langsung beli bahan2 nya dan masak si mie ini. Mie gomak sendiri adalah makanan khas dari Sumatera Utara. Sering juga disebut dgn spaghetti batak. Resep aslinya sih pake andaliman,tapi krn disini ga ada yg jual jadinya di skip aja. Tapi rasanya tetap enak koq 😁

Resep ini saya dapatkan dari mertua dengan sedikit modifikasi. Mie gomak ini merupakan salah satu makanan kesukaan suami saya, pembuatannya mudah dan cepat.

Mie gomak simple ini dulu jadi menu utama di kede (kedai/warung) kopi punya alm. Mamak. Alm. Mamak mewariskan resep ini ke kami anak perempuannya. Dan ini menu favorit di keluarga kecil dan besar kami. Kalau lebaran pasti keluarga yg berkunjung menagih mie ini sebagai hidangan sampingan setelah rendang Mamak. Wajib hukumnya hehehe. Sampai sekarang pun menu ini salah satu makanan favorit keempat anak2 Mamak. Dan hanya 2 dari kami yang bisa membuat hidangan ini (3 kalau dihitung dgn Bapak hehehe), padahal menu nya simpel banget. Apalah daya 2 adek cowo kami belum tertarik belajar masak masakan kaya gini. Mereka fasih nya masih sebatas telor ceplok/dadar dan mie instan saja 😁Mie ini bisa dimakan langsung tanpa saus tambahan, bisa juga disiram dgn saus kacang atau saus kuah sambal tomat buatan sendiri (bukan saus jadi ya) atau kuah lodeh atau tauco. Silahkan pilih variasi Mie gomak kelen yaaa...