Sop Tomat Sopini

Ini menu kenangan. Pake sosis Cip Sopini. Sosis paling enak menurut lidah saya. Dulu ibu klo masak klo gak pake Sopini ya Bernardi. Jaman masih kecil tahun 80-90an kedua sosis itu yang paling banyak dikenal dan mudah didapat di kota kecil. Rasanya enak dan harganya untuk waktu itu cukup bersahabat dengan kantong. Eh, gak tau juga ding...orang masih kecil dulu. Mana tau urusan harga ya? Hahaha....!!! Klo sekarang sudah banyak varian dan pilihan sosis di pasaran. Dari yang murah sampai yang mahal. Dari yang rasa blackpepper, cheese, teriyaki sampai yang plain. Bahkan ada yang import. Pernah beli harganya 80rban (atau lebih mungkin sekarang ya..) isinya cuma 5 potong besar-besar hihihi..tp memang ada harga ada rasa sih..tp balik lagi ke selera ya...!!! Oiya, entah kenapa kemarin kok teringat dengan Sopini pas ke supermarket ada satu kaleng. Wuiiiihhh....langsung cuss deh diolah jadi Sop Tomat. Sedaaaaaaappp....!!! Eh, ini bukan iklan lho ya. Hanya selera pribadi saya saja. Klo mau pake sosis yang lain yang sesuai selera juga bisa kok. Bisa juga ditambahkan potongan daging ayam dan mix vegetables, kembang kol, kulit tahu, bunga sedap malam. Juga enak. Bebas berkreasi. Berhubung ini makanan nostalgia (lebay hehehehe...) jadi "pemeran utamanya" hanya si sosis sopini ^.^yee-haa....
Sop Tomat Sopini
Ini menu kenangan. Pake sosis Cip Sopini. Sosis paling enak menurut lidah saya. Dulu ibu klo masak klo gak pake Sopini ya Bernardi. Jaman masih kecil tahun 80-90an kedua sosis itu yang paling banyak dikenal dan mudah didapat di kota kecil. Rasanya enak dan harganya untuk waktu itu cukup bersahabat dengan kantong. Eh, gak tau juga ding...orang masih kecil dulu. Mana tau urusan harga ya? Hahaha....!!! Klo sekarang sudah banyak varian dan pilihan sosis di pasaran. Dari yang murah sampai yang mahal. Dari yang rasa blackpepper, cheese, teriyaki sampai yang plain. Bahkan ada yang import. Pernah beli harganya 80rban (atau lebih mungkin sekarang ya..) isinya cuma 5 potong besar-besar hihihi..tp memang ada harga ada rasa sih..tp balik lagi ke selera ya...!!! Oiya, entah kenapa kemarin kok teringat dengan Sopini pas ke supermarket ada satu kaleng. Wuiiiihhh....langsung cuss deh diolah jadi Sop Tomat. Sedaaaaaaappp....!!! Eh, ini bukan iklan lho ya. Hanya selera pribadi saya saja. Klo mau pake sosis yang lain yang sesuai selera juga bisa kok. Bisa juga ditambahkan potongan daging ayam dan mix vegetables, kembang kol, kulit tahu, bunga sedap malam. Juga enak. Bebas berkreasi. Berhubung ini makanan nostalgia (lebay hehehehe...) jadi "pemeran utamanya" hanya si sosis sopini ^.^yee-haa....
Cara Membuat
- 1
Tomat direbus dalam kaldu ayam sampai lunak. Dinginkan dan blender sampai halus. Kemudian disaring kaldunya.
- 2
Tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan ke dalam kaldu tomat. Masak kembali. Beri garam, merica bubuk, gula dan biji pala.
- 3
Tambahkan daun bawang dan sopini yang dipotong kecil-kecil. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
- 4
Sajikan hangat
Resep Serupa
-
Sop Tomat Sop Tomat
Dikasi tomat merah banyaaak banget. Bingung. Di jus melulu sudah berhari2 sampai anak2 pada bosan. Coba di sop deh. Daaaan......krucil pada doyan...Minta maaf foto nya tidak menarik karena si kecil sudah ribut mau makan sop nya. Kalau bikin lagi nanti fotonya diperbaiki ya...😁Nora
-
Sop tomat Sop tomat
Ini salah resep sebetulnya hehehe. Maksud hati mau bikin sop tomat yang kental, ini malahan terlalu cair. Kayaknya karena tomat kurang banyak. Ini lebih mirip French Onion Soup malahan hehehe, lumayan lah tapi rasanya.Ditulis buat pengingat, besok-besok kalau mau bikin biar kebayang apa yang harus diotak-atik. Kalau ada yang tahu gimana caranya biar sop tomat jadi kental, boleh looh saya dikasih tahu :)*kayaknya ada banyak cara bikin puree tomat. Saya pakai versi ini biar sekalian beres dan saya suka kulit tomat hehehe tishahahaha -
Sop Tomat 🍅🍅 Sop Tomat 🍅🍅
Sop sangat menyegarkan ada sensasi kecut-kecut tapi hangat. Cocok untuk cuaca hujan... First's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)