Brengkes / pepes ikan mujair
Bosen dengan olahan ikan goreng,nah saya punya alternatif lain mengola ikan dengan cara di brengkes / pepes kalau kata orang palembang 😂 ngak tau ya...ikan yg di bungkus daun kalau di daerah lain apa sebutan nya,ini saya masak buat menu lauk berbuka sore ini
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepPertamaku
Brengkes / pepes ikan mujair
Bosen dengan olahan ikan goreng,nah saya punya alternatif lain mengola ikan dengan cara di brengkes / pepes kalau kata orang palembang 😂 ngak tau ya...ikan yg di bungkus daun kalau di daerah lain apa sebutan nya,ini saya masak buat menu lauk berbuka sore ini
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepPertamaku
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dari kotoran nya lalu kerat2 pungung ikan,kucuri ikan dengan perasan jeruk kunci diamkan kurleb 5 menit lalu bilas sampai bersih sisihkan
- 2
Ulek bumbu halus,masukan bumbu halus ke dlm baskom tambahkan gula kaldu bubuk garam dan air asam aduk sampai tercampur rata,lalu masukan ikan baluri ikan dengan bumbu sampai rata,ambil selembar daun pisang untuk membungkus,taruh 1 lembar daun kunyit daun salam sereh geprek dan secukup nya daun kemangi,lalu taruh ikan bersama bumbu di atas nya tutup dan sematkan lidi di ujung daun,lakukan hal yg sama untuk ikan yg satu nya
- 3
Lalu kukus kurleb 20 menit,setelah 20 menitan angkat ikan dan matikan kompor
- 4
Panaskan teflon masukan 2 sdm minyak sayur masukan brengkes ikan ke dlm nya pangang dengan api kecil,kalau daun sdah berubah warnah balik ke sisi satu nya lalu pangang kurleb 5menit
- 5
Angkat, brengkes ikan siap di sajikan dengan nasi hagat 👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Brengkes pindang ikan mujair Brengkes pindang ikan mujair
Lauk makan kesukaan keluarga, resep dari mamaku 😘
-
Pepes ikan mujair kemangi Pepes ikan mujair kemangi
Bosen dengan ikan goreng jadi kali ini di pepes aja biar ada variasi hehe
-
Brengkes simple (pepes ikan mujair) Brengkes simple (pepes ikan mujair)
Hallo semua 😊 Sepertinya cuaca lagi lembab musim hujan...banyak yang batuk pilek ,jadi badan agak kurang sehat nih bun...jadi maunya makan yang pedes aja tapi yang gak ribet carbut dan bahan-bahan nya ...nah pas banget nih bun ,saya mau berbagi resep brengkes ikan mujair..kebetulan adanya ikan mujair dikulkas 😁 ini kata pak suami enak banget dia sampe nambah 2x hihihi🤭 langsung aja yuk bun keresep dan bahan-bahannya 😊
-
Pepes ikan mujair Pepes ikan mujair
Gara-gara dimasakin temen, malah jadi ‘big fan’ of this Pepes Ikan🫰🏼
-
Pepes ikan mujair Pepes ikan mujair
Assalamualaikum 🙏. Halo lama saya tidak posting dikarenakan dapat giliran kurang sehat ya. Tapi Alhamdulillah 😇 sekarang sudah tahap pemulihan. Dapat ikan mujair di dipasar. Yuk kita buat pepes ☺️
-
Pepes ikan mujair Pepes ikan mujair
Kebanyakan pepes ikan,di lakukan dgn cara memanggang. Kalau yg ini saya masaknya di wajan yg sdh di alasin daun kunyit. Dan di tutup juga sama daun kunyit. Hasilnya tidak kalah sama yg di panggang di arang.
-
Pepes ikan mujair kemangi Pepes ikan mujair kemangi
Kenapa kemangi lg krna sukaaaak hehee trs enak wangi klw taroh dimasakann apaagi ini pees ikann ✌😍
-
-
Brengkes/pepes ikan pindang Brengkes/pepes ikan pindang
Lagi pengen mkn pepes ikan pindang nih... beli tp gk ada yg sama spt di surabaya. Akhirnya nyoba bikin sendiri... ini bumbunya gk terlalu pedes y mom krn anakq gk suka pedes jd kl pengen pedes tmbh aja cabenya. O y kl bikin pepes aq suka dgn byk bumbunya smp ikan pindangnya gk kelihtn 😂
-
Pepes ikan mujair Pepes ikan mujair
Beruhubung minggu ini tema #ComboNgabibitanya masakan yg dikukus, jadi aku nyoba bikin pepes. Resepnya aku dpt dari tmn yg biasa jualan pepes ikan..rasanya gk diragukan lagi😋😋Oh iya untuk ikanya bisa kita ganti yaa.. berhubung aku adanya ikan mujair jadi aku pake mujair😁😁#Combongabibita_dikukus#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#AdivaKitchen
-
Pepes ikan mujair Pepes ikan mujair
Dlu....wktu tinggal d Bekasi...sering masak pepes ikan mas...lg kangen...cari2 di pasar ga ada deh....adanya ikan mujair...gpp deh...is ok...eksekusi...and hasilnya ma'nyus juga...#JemputRejeki
-
Brengkes Tempoyak Ikan Mujair Brengkes Tempoyak Ikan Mujair
Salah satu masakan khas Sumatera Selatan yang paling saya gemari. Ciri khas nya ada di rasa dan aroma tempoyak yang menggugah selera. Tempoyak merupakan olahan fermentasi dari daging durian yang menjadi salah satu cara masyarakat disini untuk mengawetkan durian yang melimpah saat panen. Dicocol sama rebusan saja sudah enak apalagi diolah dg cara ini. Bisa juga dijadikan sambal Tempoyak, atau dimasak kuah Kinok/pindang tempoyak khas daerah saya. Duh jadi lapar nih. Yuk simak bahan dan cara membuatnyaSumber resep : @Riya_Reeya#Wongkito_MasakLemak#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar