Pilihan untuk menu ayam berkuah tanpa digoreng

Sebenarnya saya nggak tahu namanya apa. Pokoknya asal masak aja, suami doyan, saya doyan, pokoknya semua doyan. Dulu Bapak sering masak bandeng dengan bumbu yang sama, dan kemudian saya ubah bahannya kalau lagi bosen makan bandeng. Ayamnya pun nggak saya goreng dulu selayaknya kalau bandeng yang dimasak karena saya sedang mengurangi minyak. Bumbu dibawah ini bisa juga kok dipakai untuk bahan lainnya, seperti telur atau tahu. Kalau yang nggak suka pedas, jumlah cabai rawit merahnya mungkin bisa dikurangi, ya. Saya dan suami memang nggak cocok kalau cabai yang dipakai bukan rawit merah, pedesnya nanggung hehe.

Berhubung my lovely husband suka nya makan yg pedas2 maka jadilah ini ayam pedas ala2 saya 😁 dan ternyata si misua ketagihan nambah dan nambah lagi 😄

Busmillahirrahmanirrahim......Kalau punya stok ayam kampung, yuuuk coba di masak Ayam Padas Bumbu Kuning, jika buat baby cabainya menyesuaikan aja ya mams....ini tu enak banget, ga pakai santan jadi aman deh buat yang lagi diet santan 😀. Seperti saya dan hubby, maklum udah menginjak usia emas, jadi harus hati-hati memilih makanan yang layak di konsumsi 😍Pilih ayamnya yang masih muda ya mams, jadi ga pakai lama masaknya udah empuk. Bumbunya juga meresap hingga ke daging ayamnya.Dimakan dengan nasi panas, lalapan, sambal dan kerupuk udah bisa bikin nambah nambah terus 😀Yuuuk langsung aja intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Yang bosen dengan ayam goreng, bakar, opor, bisaaa coba ini rasanyaa agak mirip sama ricaricaaa 🍗🍗

Pedas, asin, manis 😋

Meskipun hanya sayap dan ceker tapi bumbunya nikmat banget dimakan sama nasi panas.

Sejak kecil saya sudah sangat familiar dengan masakan ayam dengan bumbu kuning, karena ibu saya memang sering sekali mengolah ayam dengan bumbu kuning ini. mau digoreng, mau dibakar, atau dibuat opor, kunyit dan bumbu dapur yang lain tidak pernah ketinggalan dijadikan sebagai senjata yang sangat ampuh untuk membuat ayam masakan ibu saya sangat lezat. Kali ini saya hanya ingin mencoba resep masakan ayam bumbu kuning ibu saya dengan sedikit tambahan bahan, yaitu cabai rawit. Selamat mencoba :)

Baru inget skrng hari terakhir challenge #CABEKU, untung ada stok ayam dikulkas, berhubung si adik suka si ayam, tdi request yg pedes nah tra.. 😅Sbnrnya ud sering buat ini masakan bumbu kuning krna gmpang tinggal uleg bumbu aja, dapet resep dari ibuk aku.. 😘 #ayaminlopwityu