Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan

Nining
Nining @riwayatiningsih11
Malang Jawa Timur

Kangen sama yg pedas nich sekalian masak buat ikutan upload di Cookpad dgn tema HOT CHICKEN . Tetap semangat menunggu buka puasa , yg sdh siap menu buka puasa nya .
.
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan

Kangen sama yg pedas nich sekalian masak buat ikutan upload di Cookpad dgn tema HOT CHICKEN . Tetap semangat menunggu buka puasa , yg sdh siap menu buka puasa nya .
.
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 potong
  1. 1 kgdada ayam (di potong potong)
  2. Asem secukupnya (di rendam dgn air lalu saring)
  3. secukupnyaGaram dan gula
  4. 500 mlsantan kental (kalau pakai kara cukup 1 tambahkan air)
  5. secukupnyaKecap
  6. Bumbu di haluskan :
  7. 5 buahcabe merah
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 3 butirkemiri
  10. 7 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 1 cmJahe sekitar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dgn menggunakan jeruk nipis

  2. 2

    Masak dgn mengunakan sekitar 1 liter air sampai mendidih lalu buang airnya.

  3. 3

    Panggang di atas kompor menggunakan pemanggang ayam hingga kecoklatan. Panggang sampai selesai semua.

  4. 4

    Sambil tunggu memanggang ayam, kita siapkan bumbu untuk di haluskan terlebih dahulu.

  5. 5

    Tuang ke dalam wajan hingga air menyusut lalu beri sedikit minyak goreng. Tumis hingga bumbu matang

  6. 6

    Setelah bumbu matang masukan ayam yg telah di panggang, santan, dan air asem. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa (bisa di skip). Koreksi rasanya.

  7. 7

    Biarkan hingga bumbu menyusut dan ayam nya empuk. Tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nining
Nining @riwayatiningsih11
pada
Malang Jawa Timur
Tim Lokal 2025semenjak mengenal cookpad dapur menjadi semakin berwarna . banyak resep yg menjadi inspirasi buat di cobaterhubung sama teman teman yg hebatpokoknya lop u dech cookpadIg : @riwayatiningsih11
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa