Gado-gado Solo

Cozy Hamdan
Cozy Hamdan @cook_14252199
Serang

Bumbu gado-gado andalan papa yang sampai beliau almarhum belum pernah mengajarkan ke saya. Alhamdulillah setelah uji coba berkali-kali ini resep yang saya rasa pas suami suka dan makan dengan lahap.

Gado-gado Solo

12 orang berencana membuat resep ini

Bumbu gado-gado andalan papa yang sampai beliau almarhum belum pernah mengajarkan ke saya. Alhamdulillah setelah uji coba berkali-kali ini resep yang saya rasa pas suami suka dan makan dengan lahap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan rebus:
  2. Wortel
  3. Buncis
  4. Kentang
  5. Kubis/kol
  6. Telur
  7. Bahan mentah:
  8. Timun
  9. Tomat
  10. Bawang merah iris (optional)
  11. Bahan tambahan:
  12. Tahu tempe goreng
  13. Bumbu kacang:
  14. 5 sdmKacang tanah
  15. 1 siungBawang putih
  16. 7 buahCabe keriting merah
  17. 3 buahCabe rawit
  18. sepucuk sendokTerasi bakar
  19. 1Gula merah
  20. Sepucuksdm Garam
  21. Sepucuksdm micin
  22. Santan kara setengah Bungkus (dari 65ml)
  23. 5 lembarDaun jeruk
  24. 1 ruas jarikencur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan rebusan, rebus di air mendidih dengan sedikit garam potong2 sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih bahan mentah, iris dan sisihkan.

  3. 3

    Goreng kacang, lalu dinginkan. Kurangi minyak, lalu goreng bawang, cabe, dan kencur. Setelah dingin blender bumbu kacang, terasi dan daun jeruk dengan air matang secukupnya. Tumis bumbu kacang masukan kara, gula merah, bumbui garam micin tambahkan air jika diperlukan. Tunggu hingga saus meletup dan berubah warna lebih kecoklatan. Tes rasa hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cozy Hamdan
Cozy Hamdan @cook_14252199
pada
Serang

Komentar

Resep Serupa