Fillet Ikan Asam Manis

Khuyin Muhanip
Khuyin Muhanip @artikhuyin15
Nunukan kaltara

Solusi buat si Sibuk #AntiRibet , masak tanpa bak bik buk !!! iyesss ,,, fillet ikan ini dapat dikerjakan diwaktu luang dan disimpan secara benar (wadah kedap udara dan dibagi menjadi beberapa tempat ) di freezer.
Sebelum menggoreng nya keluarkan dulu dr freezer kurang lebih 5menit disuhu ruang , atau dipindahkan ke kulkas bagian bawah malam sebelum tidur supaya pagi siap digoreng.
Untuk saos bisa dibuat secara langsung supaya rasanya lebih fresh.
Solusi juga buat menu sahur ya moms 🤗#SiapRamadan

Fillet Ikan Asam Manis

15 orang berencana membuat resep ini

Solusi buat si Sibuk #AntiRibet , masak tanpa bak bik buk !!! iyesss ,,, fillet ikan ini dapat dikerjakan diwaktu luang dan disimpan secara benar (wadah kedap udara dan dibagi menjadi beberapa tempat ) di freezer.
Sebelum menggoreng nya keluarkan dulu dr freezer kurang lebih 5menit disuhu ruang , atau dipindahkan ke kulkas bagian bawah malam sebelum tidur supaya pagi siap digoreng.
Untuk saos bisa dibuat secara langsung supaya rasanya lebih fresh.
Solusi juga buat menu sahur ya moms 🤗#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kakap putih (700gr)
  2. 250 grtepung bumbu serbaguna
  3. 5 sdmterigu
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1 bhjeruk nipis
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. secukupnyaAir
  8. Saos asam manis
  9. 275 mlsaos tomat (1botol)
  10. 100 mlsaos pedas
  11. 1 siungbawang bombay
  12. 1 buahpaprika
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1 sdmGula
  15. 1 1/2 sdtGaram
  16. Larutan tepung maizena (1 sdt)
  17. secukupnyaMinyak
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi sisik ikan kemudian lap menggunakan tisu dapur atau lap bersih kemudian Fillet ikan. Setelah itu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sejenak.

  2. 2

    Sementara ikan yang telah di fillet direndam dengan air jeruk nipis, buat adonan basah untuk celupan ikan. Campurkan terigu + lada + air secukupnya.

  3. 3

    Siapkan di wadah terpisah Untuk bahan kering: tepung bumbu serbaguna

  4. 4

    Celup fillet ikan kedalam adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering masukkan dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer.

  5. 5

    Fillet ikan juga dapat langsung di goreng ya moms 🤗, Panaskan minyak dalam wajan, setelah dirasa cukup suhu panas nya, goreng fillet ikan hingga golden brown, Angkat, tiriskan. lakukan langkah ini hingga selesai.

  6. 6

    Saos asam manis: potong bawang bombay dan paprika (buang biji nya). Siapkan wajan, tuang sedikit minyak, tumis bawang bombay dan paprika kemudian masukkan saos tomat dan saos pedas + air + gula + garam + lada.

  7. 7

    Masak saos hingga mendidih, koreksi rasa, lalu tuang larutan maizena. Aduk sebentar, angkat.

  8. 8

    Susun / tata ikan fillet dalam piring saji, kemudian siram saos asam manis diatasnya. Siap disajikan !!! selamat berkreasi dan mencoba 😊

  9. 9

    Saos asam manis dapat dikreasikan dengan menambahkan irisan wortel dan nanas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khuyin Muhanip
Khuyin Muhanip @artikhuyin15
pada
Nunukan kaltara
Berbagi pengalaman mengolah makanan sehari-hari. Saya ibu pekerja tapi tetep nyempetin masak buat suami dan anak-anak, jadi masakannya yang mudah dan praktis. Hobby baru saya Photography Cek ig @artikhuyin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa