Campur daging babi dengan ikan asin yang sudah disuwir. masukkan cabe dan bawang putih iris. masukkan lada, micin dan kecap asin sedikit supaya berwarna sedikit. aduk rata. kukus sampai matang. angkat.

Dagingnya memakai bagian berlemak sedikit supaya rasanya tidak kering. kalo tidak mau bisa ditambahkan minyak goreng 1 sdm ke dalam adonan.