Pindang Bumbu Pedas

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan (bisa ikan apa aja)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 ruaslengkuas
  4. bumbu halus :
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 11 buahcabe rawit
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 buahtomat
  10. 1/2 sendok tehgaram
  11. 1 sendok tehgula
  12. 1/2 sendok tehgula jawa
  13. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng ikan lalu sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum (kalo saya sebelum dihaluskan bahan-bahannya disangrai dengan sedikit minyak)

  2. 2

    Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk sebentar lalu masukan ikan, aduk-aduk. Tambahkan air, gula, gula Jawa, dan garam.

  3. 3

    Koreksi rasa. Kalo kurang oke bisa ditambahin gula atau garamnya. Tunggu sampai air menyusut lalu angkat dan sajikan. (Sebelum diangkat boleh ditambah segenggam daun kemangi rasanya tambah oke)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ana Hangesti
Ana Hangesti @hangestian13
pada
Madiun, Jawa Timur
Seorang ibu yang selalu ingin belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa