Bolen pisang coklat keju

Mamaquink
Mamaquink @Mamaquink

Bolen pisang coklat keju

48 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu
  2. 1/2 sdmGula pasir
  3. 1/4 sdtGaram
  4. 125 mlAir es
  5. 25 grambutter
  6. 125 gramkorsvet
  7. Bahan Isi
  8. 8 buahpisang uli matang (kukus, dinginkan potong dua dan belah)
  9. Keju cheddar (potong kotak memanjan9, ukuran samakan dengan panjang pisang)
  10. secukupnyaCoklat mesis
  11. secukupnyaSusu kental manis
  12. secukupnyaGula pasir
  13. Bahan Oles :
  14. 1 butirkuning telur
  15. Secukupnyasus cair
  16. Bahan Taburan :
  17. Parutan keju Cheddar
  18. Meses

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk merata semua bahan kecuali Korsvet hingga rata dan halus, Istirahatkan 30 menit.

  2. 2

    Masukkan Korsvet kedalam plastik giliing tipis lalu masukan ke kulkas sebentar

  3. 3

    Giling adonan melebar (lebih lebar dari ukuran korsvetnya) dan isi dengan korsvet di bagian tengah. Tutup korsvet sisi kanan kiri dan atas bawah sampai rapat. Tabur tipis tepung, giling memanjang.

  4. 4

    Lakukan lipatan ganda/double (bagian atas dan bawah lipat ke bagian tengah atau ujung adonan bertemu di titik tengah lalu pertemukan kedua bagian menjadi bentuk dua), istirahatkan 5 menit di dalam kulkas.
    Giling lagi bentuk memanjang, lakukan lagi lipatan ganda / double dan istirahatkan lagi di kulkas 5 menit.

  5. 5

    Giling memanjang, lakukan lipatan tunggal/single (lipat bagian bawah ke tengah, lalu lipat bagian atas berada di atas yg lipatan bawah tadi), giling lagi memanjang. Masukan kulkas 5 menit.

  6. 6

    Keluarkan dari kulkas, lalu giling puff pastry melebar sampai gak tipis. Lalu bungkus dengan plastik bening. Masukan freezer dulu selama 30 menit. Lalu siap untuk di gunakan dengan berbagai macam bentuk.

  7. 7

    Penyelesaian :
    1. Ambil lembaran puff pasty, potong bentuk kotak.
    2. Lalu isi dengan pisang, bagian tengah pisang di isi coklat dan potongan keju. Tabur gula pasir dan susu kental manis.
    Lipat seperti bentuk amplop.
    3. Tata dalam.loyang lalu olesi dengan bahan olesan taburi kaju parut dan meses
    4. Panggang sampai kecoklatan /matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamaquink
Mamaquink @Mamaquink
pada
IG : @mamaquink_88>>> Doyan Cooking, Doyan Baking dan paling doyan sama resep resep yang simpel, gampang gak pake ribet 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa