Masak Kepala Patin Kuah Kuning
Check it out 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah dibersihkan kepala ikan patin dilumuri dgn air jeruk nipis. Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit,kemiri,gula kemudian tumis dgn 1 sendok makan minyak goreng. Setelah harum tuangkan air putih 1 gelas.
- 2
Masukkan kepala ikan patin yang telah dilumuri air jeruk nipis dalam wajan apabila ikan belum terendam semua silahkan ditambahkan air.
- 3
Masukkan sereh,jahe,lengkuas yg di geprek terlebih dahulu ke dalam wajan.
- 4
Potong/iris kunyit + daun jeruk purut (secukupnya) kemudian masukkan dalam wajan.
- 5
Remas2 asam Jawa dgn sedikit air saring dan masukkan airnya ke dalam wajan dan aduk supaya rata. Cicipi apabila tingkat keasamannya kurang tambahkanlah air asam jawanya.
- 6
Masukkan cabai rawit kedalam wajan (bisa dipotong2 sesuai selera)
- 7
Setelah mendidih kurang lebih 20 menit masukkan tomat yg telah di potong.
- 8
Aduk-aduk dan masukkan ketumbar, merica,garam,gula & penyedap rasa sesuai selera. Periksa kepala patin jika sdh matang angkat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Beningnya Embun bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar