Goreng kentang, bwg merah, bwg putih sampai matang. Haluskan.

Rebus ayam dan wortel sampai matang. Cincang. Sisihkan.

Campur kentang dkk bersama ayam dan wortel. Aduk rata tambahkan daun seledri cincang dan keju parut. Campur adonan tambahkan gula garam, koreksi rasa.

Bentuk adonan sesuai selera.

Celupkan adonan ke dalam kocokan telor. Gulingkan ke terigu. Celupkan kembali ke telor. Lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas dgn api sedang. Sajikan hangat dgn cocol saos.