Sayur Lodeh ndeso mantep No MSG

Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
Sidoarjo

Yang bikin aroma lodeh enak itu kalo kemiri sama ketumbar nya disangrai dulu sebelum dihaluskan. Aq biasa sangrai pake wajan yang mau dipake buat masak, trs pake api kecil. Aduk2, Sampe aroma kecium. Angkat. Baru dihaluskan.
Terus kalo gak ada ayam, bisa diganti ebi kaya aq. Biar ada sedep kaldunya.
Mestinya juga pake cabe ijo iris yah lebih manteppp juga aroma cabe ijo nya. Tapi di kulkas lagi gak ada, jadi aq skip ^^ aq ganti sama cabe rawit.
Terus ada tempe sepotong aq cemplungin aja, kasian gak ada temennya..hihihi

Ini edisi nglodeh dadakan..memanfaatkan terong di kulkas kasian dah berhari2 nangkring..hahaha

Yuk maro makannnnnn...endezzzz^^

Sayur Lodeh ndeso mantep No MSG

100 orang berencana membuat resep ini

Yang bikin aroma lodeh enak itu kalo kemiri sama ketumbar nya disangrai dulu sebelum dihaluskan. Aq biasa sangrai pake wajan yang mau dipake buat masak, trs pake api kecil. Aduk2, Sampe aroma kecium. Angkat. Baru dihaluskan.
Terus kalo gak ada ayam, bisa diganti ebi kaya aq. Biar ada sedep kaldunya.
Mestinya juga pake cabe ijo iris yah lebih manteppp juga aroma cabe ijo nya. Tapi di kulkas lagi gak ada, jadi aq skip ^^ aq ganti sama cabe rawit.
Terus ada tempe sepotong aq cemplungin aja, kasian gak ada temennya..hihihi

Ini edisi nglodeh dadakan..memanfaatkan terong di kulkas kasian dah berhari2 nangkring..hahaha

Yuk maro makannnnnn...endezzzz^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong uk.sedang, potong2
  2. 1 ikatkacang panjang, potong2
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 cmlengkuas, memarkan
  5. 3 butirkemiri, sangrai, haluskan
  6. 1 sdtketumbar, sangrai, haluskan
  7. 5 siungbawang merah, haluskan
  8. 3 siungbawang putih, haluskan
  9. 1 sdmebi, seduh air panas, tiriskan
  10. 1 bungkus kecilsantan instan (lebih sedep lagi pake santan asli yah)
  11. secukupnyagula, garam, minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam dan lengkuas, sampe harum. Masukan ebi. Aduk sebentar. Lalu masukan 2 gelas air matang. Biarkan mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih, masukan Sayuran (terong, kacang panjang, labu, tempe, dll sesuai selera). Setelah sayuran hampir matang, masukan gula, garam, santan. Aduk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
pada
Sidoarjo
IG : @ribkaarini ||Aplikasi yg sangat banyak membantu untuk sharing sesama "penghuni dapur"Juga sekaligus sebagai buku catatan tempat nyimpen resep.Tqu cookpad^^Please dont steal my photos yahhhappy cooking ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa