PERKEDEL (Persatuan Kentang Dan Telur)

makanan terfavorit saya sedari kecil, pokoknya semua masakan yg berbahan kentang saya pasti suka😍

klo ingat dulu pertama X buat Perkedel selalu gagal & hancur😢 tp lama kelamaan krn sering mencoba akhirnya saya sukses jg bwt perkedel...hihhi..(selalu belajar dr kegagalan & kehancuran akhirnya saya tahu teknik memasaknya)😆😆😆

makanan terfavorit saya sedari kecil, pokoknya semua masakan yg berbahan kentang saya pasti suka😍

Lebih banyak

PERKEDEL (Persatuan Kentang Dan Telur)

Anna Joanna @cook_7277339

Palembang

makanan terfavorit saya sedari kecil, pokoknya semua masakan yg berbahan kentang saya pasti suka😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKentang
1 btrTelur ayam
5 siungBawang Merah Goreng crispy
2 btgSeledri iris halus (me:skip)
Bumbu Halus
3 siungBawang Putih
1/4 bijiPala (dari 1 bh dipotong 4)
7 btrbiji merica
2 sdtPenyedap rasa ayam
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kentang, kupas lalu dipotong dadu
2

Goreng kentang hingga kuning kecoklatan
3

Haluskan kentang yg telah digoreng masukan kedlm wadah lalu gunakan gelas untuk menghaluskan kentang (boleh pakai batu pirikan)
4

Campurkan bumbu yg sdh dihaluskan bersamaan dgn bawang goreng & irisan seledri aduk hingga rata lalu tes rasa. Adonan siap dibentuk.
5

Kocok Telur diwadah lain utk lapisan luar perkedel sebelum digoreng
6

Panaskan Wajan tambahkan minyak agak banyak utk menggoreng...tunggu sampai minyak benar2 panas.
7

Ambil adonan perkedel celupkan ke dalam kocokan telur, angkat lalu goreng hingga kecoklatan (jgn terlalu sering di bolak balik biar perkedel tdk hancur)
8

Perkedel siap disantap👌