Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan laut (ikan apa lupa namanya)
  2. Bumbu untuk membakar ikan
  3. 2 buahBawang merah
  4. 3 buahBawang putih
  5. 1 ruasKunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. Kemiri
  8. Garam
  9. Jeruk nipis
  10. Kecap
  11. Sedikitminyak
  12. Sambal :
  13. 10 bijiCabe merah
  14. 5 bijiCabe rawit
  15. ukuran sedangTomat
  16. Terasi
  17. Garam
  18. Bawang merah
  19. Penyedap rasa
  20. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan yang sudah disiangi terlebih dahulu, setelah dicuci lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu untuk membakar kemudian lumuri ke ikan yang sudah diberi garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama satu jam biar bumbu meresap

  3. 3

    Ikan yang sudah dilumuri bumbu siap dibakar, jangan lupa diberi campuran minyak dan kecap supaya tidak lengket dan agar ada rasa manis. Masak dengan penuh rasa cinta

  4. 4

    Ikan Bakar siap dihidangkan

  5. 5

    Sambal : rebus semua bumbu untuk sambal. Setelah mulai layu digiling bersama terasi dan kemudian tumis. Tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Ummu Abdullah
Dyah Ummu Abdullah @cook_16855741
pada
Tiban Kampung, Sekupang, Batam
Mamak muda yang suka masak masakan sederhana, gak ribet tapi enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa