Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kaldu
  2. 100 grkulit dan kepala udang
  3. 2 siungbawang putih, cincang dan tumis
  4. secukupnyaGaram, lada dan kaldu bubuk
  5. 1500 mlair
  6. Bahan Pelengkap
  7. Aneka bakso ikan dan udang
  8. 50 grsoun seduh
  9. 100 grdaun sawi hijau seduh
  10. 100 grsawi putih seduh
  11. 2 btgdaun bawang iris halus
  12. 2 btgseledri iris galus
  13. 50 grbawang goreng
  14. Sambal cabe rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit dan kepala udang. Sangrai atau oven kulit dan kepala udang hingga kering

  2. 2

    Rebus kulit dan kepala udang kering dengan air hingga mendidih, lalu saring.

  3. 3

    Rebus hasil saringan kaldu, bumbui dengan tumisan bawang putih, lada, garam dan kaldu ayam. Koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan aneka bakso udang dan ikan, biarkan hingga mendidih.

  5. 5

    Cara penyajian: tata soun dan sayuran seduh dalam mangkuk, beri aneka bakso, tuangi kuah, lalu taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit rebus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aldindan's Kitchen
Aldindan's Kitchen @cook_15960017
pada
Bekasi, Jawa Barat
Hi! my name is Hera. Mom's of 3 boys. I like to cook especially Indonesian food. My kids really love my food I hope all of you are gonna fallin' in love with my food and I hope that my recipe are easy and delicious. Thanks for follow Aldindan's Kitchen. #nofail#alwayssuccess100%
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa