Kuah iga nangka muda

Name: Kuah iga nangka muda
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 50 gram santan kara; 1/2 kg nangka muda; 10 buah cabe merah besar; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1/2 jari laos; 2 lembar daun salam; 3 buah sereh

Lestari Adjp @cook_5445351

Ga tahan bau iga yang mentah

Lebih banyak

Kuah iga nangka muda

Lestari Adjp @cook_5445351

Ga tahan bau iga yang mentah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgiga sapi
50 gramsantan kara
1/2 kgnangka muda
10 buahcabe merah besar
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahkemiri
1/2 jarilaos
2 lembardaun salam
3 buahsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, putih, cabe besar,kemiri. Tumis hingga harum.
2

Tambahkan daun salam,laos, sereh digeprek, air secukupnya dan masukan semua iga yang telah dibersihkan. Matangkan hingga iga menjadi empuk.
3

Iris nangka muda dan campurkan jadi satu. Beri garam,gula, dan penyedap secukupnya
4

Kuah iga nangka muda siap disajikan.