Potong sesuai selera terong, kacang cuci bersih

Haluskan cabai besar, cabe rawit, kemiri, bawang merah putih, sampai halus

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukan sekali lengkuas dan daun salam.. masuk kan kacang panjang dan terong tumis hingga layu... Tambahkan sedikit air tunggu sampai mendidih

Masukan tahu matang (potong sesuai selera) dan dan santan kental.. tambah kan bumbu yang lain.. icipi menurut selera.. Angkat