Lodeh jantung pisang kepok

Name: Lodeh jantung pisang kepok
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 jantung pisang; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 5 butir kemiri; 3 butir cabe merah; 1 sdm terasi; 1 sch santan kara; garam; gula

Au's Kitchen @mommy_3Au

Bandung

Makanan favorit saya sejak tinggal dirumah nenek

Lebih banyak

Lodeh jantung pisang kepok

Au's Kitchen @mommy_3Au

Bandung

Makanan favorit saya sejak tinggal dirumah nenek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1jantung pisang
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskencur
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
5 butirkemiri
3 butircabe merah
1 sdmterasi
1 schsantan kara
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus jantung pisang dengan sedikit garam
2

Siangi jantung kemudian haluskan (tingkat kehalusan sesuai selera)
3

Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum
4

Tambahkan sedikit air kdalam bumbu dan masukan jantung pisang yang sudah halus tadi
5

Bumbui gula garam sampai terasa sesuai selera
6

Tambahkan santan kmudian kecilkan api, setelah santan tercampur rata tunggu 3mnit dan sajikan