Kikil masak kecap pedas (kikil a.k.a kulit sapi/lumping)

Shepty Liestiowati
Shepty Liestiowati @cook_4666932
Jawa Tengah

Ada kikil mojok di freezer udah 2 hari.. mari kita masak.. haha

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 250 grkikil/kulit sapi
  2. bumbu halus
  3. 3 siungbwg putih
  4. 2 butirkemiri
  5. 2 siungbwg merah
  6. 1/2 sdmlengkuas bubuk
  7. 1/2 sdtmerica bubuk+pala bubuk
  8. 1 batangserai
  9. 2 lembardaun salam
  10. bumbu lain:
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmsambal masak instan (sy pakai merk abc)
  14. secukupnyagaram
  15. 3-4 gelas belimbingair bersih

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong2 kikil persegi (ini sy potongannya jelek.. haha) cuci bersih, bilas, cuci lagi. Lakukan 3-4 kali. Buang airnya

  2. 2

    Rebus kikil dengan air bersih hingga empuk. angkat. Tiriskan. Buang airnya.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kikil yg sudah direbus. Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan air panas. Masak hingga mendidih. Masukkan bumbu lain. Aduk rata.

  5. 5

    Tutup wajan. Masak 5-10 menit dg api sedang. Koreksi rasa, matikan api. Sajikan dg nasi hangat

  6. 6

    Enak dan simple sekaliii 😍😍 Note: Lengkuas, pala, merica,yang bubuk bisa diganti dg yg masih utuh bentuknya ya.. dikira2 sendiri ukurannya.. pasti kakak2 udh pada mudeng kannn 😉😉 Kalau sambal masak instan bisa diganti irisan cabai kok.. rasanya sama 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shepty Liestiowati
Shepty Liestiowati @cook_4666932
pada
Jawa Tengah
Mrs. MalikIG user: @shepty313 FB: Shepty Liestiowatihappy cooking 🍳🍜 happy baking 🍞🍩🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa